Pèbè moulu

Pèbè moulu – L’Épice Citronnée qui Réveille Vos Recettes

Le Pèbè moulu est une épice raffinée et étonnante, parfois appelée fausse noix de muscade pour sa proximité aromatique avec la muscade classique. Son parfum délicat aux notes chaudes, citronnées et légèrement boisées, apporte immédiatement du caractère aux recettes .

Issue de la graine du muscadier, cette épice est reconnue pour ses arômes intenses et équilibrés, utilisés depuis longtemps pour sublimer aussi bien les plats salés que sucrés.

Finement moulu et très parfumé, le Pèbè se dose avec parcimonie .
Il rehausse instantanément : poissons et fruits de mer , plats mijotés et marinades , desserts (gâteaux, compotes) ,boissons chaudes (lait, thé, infusions)

C’est l’épice idéale pour apporter une touche originale aux plats du quotidien, même quand on cuisine vite.

Pourquoi vous allez l’adorer

✔️ Notes citronnées et poivrées : ça change tout, sans être trop fort

✔️ Polyvalent salé & sucré : plats, desserts, boissons chaudes

✔️ Très parfumé : Alternative à la muscade , une petite pincée suffit ,

✔️ Facile à utiliser : même quand on ne s’y connaît pas en épices

✔️ Idéal pour le quotidien : rapide, simple, toujours juste

Idées de recettes :

1. Marinade express pour grillades : moutarde  + ail + huile + Pèbè → parfum  irrésistible

2. Poisson au four ou en papillote : Une pincée suffit pour intensifier le goût, sans le masquer

3. Sauces et plats mijotés : Apporte chaleur et profondeur, tout en équilibre

4. Pâtisseries et desserts : Une touche subtile, proche de la muscade, avec une note citronnée

5. Boissons chaudes : Un soupçon dans un lait, un thé ou une infusion pour une note de citronnelle réconfortante